勿忘初心

前鎮子，在網上逛blog的時候，
發現了寶山的這個地方，
本來計畫是要騎單車過去的，
但是寶山我路實在不熟，
所以趁著過年，家人也打算出去走走的時候，
來到這裡，
我的年紀，其實沒有看過長輩口中運甘蔗的車子，
也沒有那種田裡採收甘蔗的記憶，
祖父很早很早以前，也在糖廠工作，
是這次過來，才在爸爸口中聽見，

一停好車在社區發展協會這邊，
就看見負責的童先生出來打招呼，
跟我們介紹社區，


附近的景點，


老照片的社區故事，

新城社區，現在的產品，
新城風糖，其實就是黑糖製品，
名字，是風中飄揚的糖香為意念，
這是社區發展計畫的一部分，
除了發展社區特色，
也希望可以慢慢協助社區居民就業，
童先生說，
他們的糖，純正從甘蔗提煉出來，
不像有些坊間的黑糖，
摻了二砂，增加甜度跟完成度，
也給我們試吃了他們的黑糖塊，黑糖糕，黑糖饅頭，
黑糖味道很棒，
黑糖糕很可惜因為家裡太多年節的糕點，
沒有買回去，
口感軟Q，彈性極佳，
比澎湖的黑糖糕更有彈性，
也有濃郁的黑糖香，
饅頭，新竹市內也有賣這種黑糖包餡饅頭，
不過口感真的差了一截，
這個味道比較有層次，口感也比較有彈性，
結果我只買了可以久放的黑糖回來，
下次有要訂購在一起買XDD

童先生說，
附近的糖廠，現在都只做外銷，
外銷到沖繩，
在台灣反而買不到，
所以他們才開始做，
(唔...我們都被騙了...)

工作室後面，
有一條步道，
其實很短，
大概30分鐘內可以散步回來，
感覺倒是很舒服，



走回來剛好看到又在蒸下一鍋的饅頭，
是用舊式的灶跟柴火蒸的，
負責蒸的老先生跟我們說，
現在的孩子都沒有看過甘蔗，
(我該慶幸我是鄉下小孩嘛XD)
之前有北部來的孩子，指著甘蔗問他們說，
竹子是要做什麼的XDDD

走完步道，
又回到工作室聊了一下天，
還喝了橄欖葉泡的茶，
感覺很舒服，
我想下次有機會會騎車過來的~~~